四季に合わせた薬膳料理に加えて、これから色々なテーマに合わせた薬膳料理教室も開催していきます。
今回は、女性の永遠の憧れ「美肌」に効く薬膳料理を学びます。
化粧に頼らない美しいお肌は、女性（いや、男性でも）として、いつまでも保ちたいものです。薬膳の観点で、美肌を追求します。
すぐお家で作れる薬膳料理4〜5品を予定しています。お気軽にご参加ください。

■内容：　Lala's 薬膳料理教室‐美肌の薬膳
■日時：　4月6日（日）　14時〜16時　※受付開始：13：30
■場所：八雲住区センター（住所：目黒区八雲一丁目10番5号）2F料理学習室　東急東横線　都立大学駅　下車徒歩5分
（地図）
　http://yakumo19.net/center.html
■持ち物：　エプロン、手拭きタオル、茶碗ふきん、筆記用具
■参加費用：　4,000円　（食材費用込、※食材によっては費用が変更になることもございます。あらかじめご了承ください）
■キャンセルポリシー：お申込後、キャンセルされる場合は必ずご連絡をお願いします。開催日2日前以降のキャンセルにつきましては食材準備の関係上、参加費用をお支払いいただくこともございますのでご注意ください。


≪第1回　夏バテ知らずの薬膳料理≫　の様子はこちらから
http://chinasalon.jp/modules/news/article.php?storyid=63

≪第2回　暑熱を静め　潤う秋の薬膳≫の様子はこちらから
http://chinasalon.jp/modules/news/article.php?storyid=67

≪第3回　滋養気血　冷え知らずの冬の薬膳≫の様子はこちらから
http://chinasalon.jp/modules/news/article.php?storyid=70

≪第4回　免疫力アップ　風邪を引かない春の薬膳≫の様子はこちらから
http://chinasalon.jp/modules/news/article.php?storyid=71


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＜講師：Lala　のご紹介＞


“薬膳”を聞くと、みなさんは、どんなものを想像しますか。

枸杞の実が入った杏仁豆腐？高麗人参を煮込んだ苦いスープ？高級な中国料理レストランで、めったに口にできない漢方薬を加えた料理？そう思われている方が多いかもしれません。

しかし、薬膳と言っても、実は何も高級な生薬を使う必要はありません。中国では、｢薬食同源｣という言葉があります。薬も食べ物も、同じ源である。皆さんが普段、スーパーで買われている肉、魚、野菜、フルーツにも、生薬と同じように薬効があります。重要なのは、その食材の性質を十分に認識し、体質、季節を考慮して、うまく使いこなすことです。

本当の「薬膳」とは、中国医学の理論を土台として、中国4000年の歴史の中から培われた｢食｣に関する経験と知識を活かし、｢体の不調を正し、健康を維持するために、食べる人の体質、気候風土に合った食事｣です。

古代の中国では、｢食医｣という食事で体の治療を行う医師が存在していました。ストレスフルの日本社会において、体の不調を感じる方も多いことでしょう。薬膳を通じて、私たち一人ひとりが｢食医｣になったつもりで、自分、家族、友人の体調を管理して、健やかに美しく生きることが、すごく大切です。

そのために、この薬膳料理教室をChina Salonで開くことを決意しました。

中国で中国医学の医師を勤めている父、薬膳料理を毎日の食卓に出してくれていた看護師の母に育てられた私は、幼少時代から「薬膳」に慣れ親しんできました。中国を離れ、大人になるにつれ、毎日の食事を通じて、健康づくりすることの大切さを痛感し、「国際中医薬膳師」の資格を取得しました。

「毎日食べたい美味しい薬膳」をモットーに、みなさんの健康づくりに少しでもお手助け出来れば幸いです。また、薬膳を通じて、中国の食文化などもご紹介したいと思います。

チャイナサロン的朋友

中国語定期学習会は、１０月から中国現地テレビ局で放送されている「快楽漢語」という番組をベースにして、
みんなと一緒に中国語の勉強を行っております。

【中国語定期学習会　（第21回）】
日　時：　2014年3月29日（土）　11：00〜12：30
場　所：　大崎・五反田近辺　（参加者に別途ご連絡いたします）
参加費：　500円
持ち物：　筆記用具

【講師】阿宇
【事前予習】
　以下の動画サイトから今回の授業題材を事前にご覧いただけます。
　「旅行生活漢語--成都編その八」搭便车
http://www.youtube.com/watch?v=wc6tpMFdZRg

当日は、授業最初に動画の音声をみんなで聞き、聴解力を身につけます。
また、参加者のレベルに合わせた会話を行い、すぐに使える会話力も身につけましょう。一緒に楽しく中国語を学んでいきましょう。

お申し込みは、以下の予約申込フォームからお願いします。
実施日3日前までに、予約申込フォームに入力いただいた連絡先アドレスに、当日の会場案内をご連絡いたします。

みなさんの意見を聞きながら、一緒に楽しくて役立つ勉強会にしていきたい、と考えていますので、お気軽にご参加ください。
お会いできるのを楽しみにしています。

チャイナサロン的朋友

中国語定期学習会は、１０月から中国現地テレビ局で放送されている「快楽漢語」という番組をベースにして、
みんなと一緒に中国語の勉強を行っております。

【中国語定期学習会　（第20回）】
日　時：　2014年3月8日（土）　11：00〜12：30
場　所：　大崎・五反田近辺　（参加者に別途ご連絡いたします）
参加費：　500円
持ち物：　筆記用具

【講師】阿宇
【事前予習】
　以下の動画サイトから今回の授業題材を事前にご覧いただけます。
　「旅行生活漢語--成都編その七」砍价
http://www.youtube.com/watch?v=Sa7Dy4nfMQ4

当日は、動画の音声をみんなで聞き、聴解力を身につけます。
また、参加者のレベルに合わせた会話を行い、すぐに使える会話力も身につけましょう。一緒に楽しく中国語を学んでいきましょう。

お申し込みは、以下の予約申込フォームからお願いします。
実施日3日前までに、予約申込フォームに入力いただいた連絡先アドレスに、当日の会場案内をご連絡いたします。

みなさんの意見を聞きながら、一緒に楽しくて役立つ勉強会にしていきたい、と考えていますので、お気軽にご参加ください。
お会いできるのを楽しみにしています。

■内容：　Lala's 薬膳料理教室‐免疫力アップ　風邪を引かない春の薬膳
■日時：　2月23日（日）　14時〜16時　※受付開始：13：30
■場所：八雲住区センター（住所：目黒区八雲一丁目10番5号）2F料理学習室　東急東横線　都立大学駅　下車徒歩5分
（地図）
　http://yakumo19.net/center.html
■持ち物：　エプロン、手拭きタオル、茶碗ふきん、筆記用具
■参加費用：　3,000円　（食材費用込、※食材によっては費用が変更になることもございます。あらかじめご了承ください）
■キャンセルポリシー：お申込後キャンセルされる場合は2月19日（水）までにご連絡をお願いします。それ以降は食材準備の関係上、参加費用をお支払いいただくこともございますのでご注意ください。


≪第1回　夏バテ知らずの薬膳料理≫　の様子はこちらから
http://chinasalon.jp/modules/news/article.php?storyid=63

≪第2回　暑熱を静め　潤う秋の薬膳≫の様子はこちらから
http://chinasalon.jp/modules/news/article.php?storyid=67

≪第3回　滋養気血　冷え知らずの冬の薬膳≫の様子はこちらから
http://chinasalon.jp/modules/news/article.php?storyid=70

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＜講師：Lala　のご紹介＞


“薬膳”を聞くと、みなさんは、どんなものを想像しますか。

枸杞の実が入った杏仁豆腐？高麗人参を煮込んだ苦いスープ？高級な中国料理レストランで、めったに口にできない漢方薬を加えた料理？そう思われている方が多いかもしれません。

しかし、薬膳と言っても、実は何も高級な生薬を使う必要はありません。中国では、｢薬食同源｣という言葉があります。薬も食べ物も、同じ源である。皆さんが普段、スーパーで買われている肉、魚、野菜、フルーツにも、生薬と同じように薬効があります。重要なのは、その食材の性質を十分に認識し、体質、季節を考慮して、うまく使いこなすことです。

本当の「薬膳」とは、中国医学の理論を土台として、中国4000年の歴史の中から培われた｢食｣に関する経験と知識を活かし、｢体の不調を正し、健康を維持するために、食べる人の体質、気候風土に合った食事｣です。

古代の中国では、｢食医｣という食事で体の治療を行う医師が存在していました。ストレスフルの日本社会において、体の不調を感じる方も多いことでしょう。薬膳を通じて、私たち一人ひとりが｢食医｣になったつもりで、自分、家族、友人の体調を管理して、健やかに美しく生きることが、すごく大切です。

そのために、この薬膳料理教室をChina Salonで開くことを決意しました。

中国で中国医学の医師を勤めている父、薬膳料理を毎日の食卓に出してくれていた看護師の母に育てられた私は、幼少時代から「薬膳」に慣れ親しんできました。中国を離れ、大人になるにつれ、毎日の食事を通じて、健康づくりすることの大切さを痛感し、「国際中医薬膳師」の資格を取得しました。

「毎日食べたい美味しい薬膳」をモットーに、みなさんの健康づくりに少しでもお手助け出来れば幸いです。また、薬膳を通じて、中国の食文化などもご紹介したいと思います。

チャイナサロン的朋友

中国語定期学習会は、１０月から中国現地テレビ局で放送されている「快楽漢語」という番組をベースにして、
みんなと一緒に中国語の勉強を行っております。

【中国語定期学習会　（第19回）】
日　時：　2014年2月22日（土）　11：00〜12：30
場　所：　大崎・五反田近辺　（参加者に別途ご連絡いたします）
参加費：　500円
持ち物：　筆記用具

【講師】阿宇
【事前予習】
　以下の動画サイトから今回の授業題材を事前にご覧いただけます。
　「旅行生活漢語--成都編その六」拍照
https://www.youtube.com/watch?v=E89kjH0kYrY

当日は、授業最初に動画の音声をみんなで聞き、聴解力を身につけます。
また、参加者のレベルに合わせた会話を行い、すぐに使える会話力も身につけましょう。一緒に楽しく中国語を学んでいきましょう。

お申し込みは、以下の予約申込フォームからお願いします。
実施日3日前までに、予約申込フォームに入力いただいた連絡先アドレスに、当日の会場案内をご連絡いたします。

みなさんの意見を聞きながら、一緒に楽しくて役立つ勉強会にしていきたい、と考えていますので、お気軽にご参加ください。
お会いできるのを楽しみにしています。

チャイナサロン的朋友

チャイナサロンの文化体感イベント　「五感で楽しむ漢詩の世界」、第10回冬編は、2014年1月月26日（日）に開催します。

以前参加いただいた方にも、今回初めて参加していただく方にも、楽しんでいただける内容となっています。
ご興味ある方は、ぜひ、一緒に、五感で四季を感じながら書道とお茶の世界を楽しみましょう！

過去の様子については、こちらをご覧ください。
http://chinasalon.jp/modules/news/article.php?storyid=54

■日時：2014年1月26日（日）　13：30-15：30
■場所：日本橋　（参加確定者には追ってご案内いたします）
■参加費：4,000円（中国茶、茶菓子代含む）
■定員：10名
■キャンセルポリシー：1月23日（木）以降のキャンセルや、通知なしの欠席は4,000円お支払いいただきますのでご注意ください。

【申込はこちらから】
申し込みは以下申込画面からお申込みください。


＊高宮暉峰先生についてはこちら
http://hana-michi.com/hanamichi/professor_staff.html#pro_kiho


【企画趣旨】
この度、チャイナサロンと、今やNHK出演や多数の著書を持つ新進気鋭の若手書道家、高宮暉峰先生による夢のコラボレーション企画が実現しました。

中国では、古くから漢字は教養の高さを表すものとして使われてきました。今でも、書道の世界では、昔の中国の書家の字をお手本としています。その中でも漢詩は、字の美しさ、意味だけではなく、韻を踏むことで聴く人を魅了します。

毎回季節に合った漢詩をセレクトし、漢詩に合ったお茶をいただきながら「漢詩を中国語のネイティブの発音で聴き、意味を学び、そして、その風景をイメージしながら自分が気に入った漢字一文字を実際に筆で書いてみる」、という、まさに五感すべてで書道（漢詩）の世界を堪能していただける企画を考えました。

漢詩の朗読・解説はチャイナサロン主幹事の阿宇が、また書道のアドバイスは高宮暉峰先生がしてくださいます。
中国文化に興味がある人、書道に興味がある人、どんな方でも気軽に楽しんでいただける場になることと思いますので、ぜひ、ご参加くださいませ。

チャイナサロン的朋友

中国語定期学習会は、１０月から中国現地テレビ局で放送されている「快楽漢語」という番組をベースにして、
みんなと一緒に中国語の勉強を行っております。

【中国語定期学習会　（第18回）】
日　時：　2014年1月25日（土）　11：00〜12：30
場　所：　大崎・五反田近辺　（参加者に別途ご連絡いたします）
参加費：　500円
持ち物：　筆記用具

【講師】阿宇
【事前予習】
　以下の動画サイトから今回の授業題材を事前にご覧いただけます。
　「旅行生活漢語--成都編その五」表达赞美
https://www.youtube.com/watch?v=Zlo3_dYobfE

当日は、授業最初に動画の音声をみんなで聞き、聴解力を身につけます。
また、参加者のレベルに合わせた会話を行い、すぐに使える会話力も身につけましょう。一緒に楽しく中国語を学んでいきましょう。

お申し込みは、以下の予約申込フォームからお願いします。
実施日3日前までに、予約申込フォームに入力いただいた連絡先アドレスに、当日の会場案内をご連絡いたします。

みなさんの意見を聞きながら、一緒に楽しくて役立つ勉強会にしていきたい、と考えていますので、お気軽にご参加ください。
お会いできるのを楽しみにしています。

チャイナサロン的朋友

中国語定期学習会は、１０月から中国現地テレビ局で放送されている「快楽漢語」という番組をベースにして、
みんなと一緒に中国語の勉強を行っております。

【中国語定期学習会　（第17回）】
日　時：　12月7日（土）　11：00〜12：30
場　所：　大崎・五反田近辺　（参加者に別途ご連絡いたします）
参加費：　500円
持ち物：　筆記用具

【講師】阿宇
【事前予習】
　以下の動画サイトから今回の授業題材を事前にご覧いただけます。
　「旅行生活漢語--成都編その四」
http://www.youtube.com/watch?v=CuaaN-N_YRM

当日は、授業最初に動画の音声をみんなで聞き、聴解力を身につけます。
また、参加者のレベルに合わせた会話を行い、すぐに使える会話力も身につけましょう。一緒に楽しく中国語を学んでいきましょう。

お申し込みは、以下の予約申込フォームからお願いします。
実施日3日前までに、予約申込フォームに入力いただいた連絡先アドレスに、当日の会場案内をご連絡いたします。

みなさんの意見を聞きながら、一緒に楽しくて役立つ勉強会にしていきたい、と考えていますので、お気軽にご参加ください。
お会いできるのを楽しみにしています。

チャイナサロン的朋友

中国語定期学習会は、１０月から中国現地テレビ局で放送されている「快楽漢語」という番組をベースにして、
みんなと一緒に中国語の勉強を行っております。

【中国語定期学習会　（第16回）】
日　時：　11月30日（土）　11：00〜12：30
場　所：　大崎・五反田近辺　（参加者に別途ご連絡いたします）
参加費：　500円
持ち物：　筆記用具

【講師】阿宇
【事前予習】
　以下の動画サイトから今回の授業題材を事前にご覧いただけます。
　「旅行生活漢語--成都編その三」
　http://www.youtube.com/watch?v=7GwdtV8FRYk

当日は、授業最初に動画の音声をみんなで聞き、聴解力を身につけます。
また、参加者のレベルに合わせた会話を行い、すぐに使える会話力も身につけましょう。一緒に楽しく中国語を学んでいきましょう。

お申し込みは、以下の予約申込フォームからお願いします。
実施日3日前までに、予約申込フォームに入力いただいた連絡先アドレスに、当日の会場案内をご連絡いたします。

みなさんの意見を聞きながら、一緒に楽しくて役立つ勉強会にしていきたい、と考えていますので、お気軽にご参加ください。
お会いできるのを楽しみにしています。

Lala's 薬膳料理教室（第3回）

今回は、「滋養気血　冷え知らずの冬の薬膳」をテーマにみんなで楽しく美味しく薬膳を学びましょう。


≪第1回　夏バテ知らずの薬膳料理≫　の様子はこちらから
http://chinasalon.jp/modules/news/article.php?storyid=63

≪第2回　暑熱を静め　潤う秋の薬膳≫の様子はこちらから
http://chinasalon.jp/modules/news/article.php?storyid=67


■内容：　Lala's 薬膳料理教室‐滋養気血　冷え知らずの冬の薬膳
■日時：　11月24日（日）　14時〜16時
■場所：八雲住区センター（住所：目黒区八雲一丁目10番5号）2F料理学習室　東急東横線　都立大学駅　下車徒歩5分
（地図）
　http://yakumo19.net/center.html
■持ち物：　エプロン、手拭きタオル、茶碗ふきん、筆記用具
■参加費用：　3,000円　（食材費用込、※食材によっては費用が変更になることもございます。あらかじめご了承ください）
■キャンセルポリシー：お申込後キャンセルされる場合は11月20日（水）までにご連絡をお願いします。それ以降は食材準備の関係上、参加費用をお支払いいただくこともございますのでご注意ください。


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＜講師：Lala　のご紹介＞


“薬膳”を聞くと、みなさんは、どんなものを想像しますか。

枸杞の実が入った杏仁豆腐？高麗人参を煮込んだ苦いスープ？高級な中国料理レストランで、めったに口にできない漢方薬を加えた料理？そう思われている方が多いかもしれません。

しかし、薬膳と言っても、実は何も高級な生薬を使う必要はありません。中国では、｢薬食同源｣という言葉があります。薬も食べ物も、同じ源である。皆さんが普段、スーパーで買われている肉、魚、野菜、フルーツにも、生薬と同じように薬効があります。重要なのは、その食材の性質を十分に認識し、体質、季節を考慮して、うまく使いこなすことです。

本当の「薬膳」とは、中国医学の理論を土台として、中国4000年の歴史の中から培われた｢食｣に関する経験と知識を活かし、｢体の不調を正し、健康を維持するために、食べる人の体質、気候風土に合った食事｣です。

古代の中国では、｢食医｣という食事で体の治療を行う医師が存在していました。ストレスフルの日本社会において、体の不調を感じる方も多いことでしょう。薬膳を通じて、私たち一人ひとりが｢食医｣になったつもりで、自分、家族、友人の体調を管理して、健やかに美しく生きることが、すごく大切です。

そのために、この薬膳料理教室をChina Salonで開くことを決意しました。

中国で中国医学の医師を勤めている父、薬膳料理を毎日の食卓に出してくれていた看護師の母に育てられた私は、幼少時代から「薬膳」に慣れ親しんできました。中国を離れ、大人になるにつれ、毎日の食事を通じて、健康づくりすることの大切さを痛感し、「国際中医薬膳師」の資格を取得しました。

「毎日食べたい美味しい薬膳」をモットーに、みなさんの健康づくりに少しでもお手助け出来れば幸いです。また、薬膳を通じて、中国の食文化などもご紹介したいと思います。