梅雨からやっと抜けたこの頃は、じりじりと容赦なく降り注ぐ日差しに、体力が奪われ、体がバテ気味。冷たいものばかりを食べていると、胃腸もバテてしまい、消化不良と食欲不振に陥ったり、クーラーの効きすぎにより、肩こりや体の内部に冷えが生じ、夏風邪が長引いたりと、体は悲鳴を上げています。

　こんな時こそ、本場の四川薬膳料理がおすすめ。痛快な辛さと身体に効く薬膳スパイスが、 食欲を増進させ、体力もやる気もパワーアップ。冷えた胃腸の調子も整えてくれます。
　
　辛さだけではない、薬膳スパイスの奥深い味わいとコクがプラスされた一味違う四川薬膳料理を一緒に作りませんか〜もちろん、真夏の体調を整えるための薬膳知識も、しっかりお教えします。（※ある程度辛さの調整ができるようにしますので、辛い物が少々苦手な方でもご参加いただけます。）

　ご参加お待ちしております♪

国際中医薬膳師　Lala

★チャイナサロン Lala's 薬膳料理教室（第11回）‐【真夏の薬膳〜炎の四川薬膳料理編〜】

■【日時】：　8月2日（日）　14時〜16時30分　※受付開始：13：30

■【会場】：目黒区緑が丘文化会館　本館３Ｆ調理実習室
〈住所〉目黒区緑が丘二丁目14番23号　
・東急東横線・大井町線「自由が丘」駅南口から徒歩約6分（ヤマダ電機LABIの斜め向かい）
〈地図〉　
http://www.city.meguro.tokyo.jp/shisetsu/shisetsu/kyoiku_shisetsu/midorigaoka/access.html

■【レッスン内容】：真夏の体調を整える薬膳知識などの座学、四川料理の薬膳効果と調理方法のアドバイスを中心にご説明した後、みんなで調理実習・試食いたします。

■【持ち物】：　エプロン、手拭きタオル、茶碗ふきん、筆記用具（試食の一部を持ち帰りにする場合は、保存容器をご持参ください）

■【参加費用】：　4,000円/人　（教材・食材費用込、※食材によっては費用が変更になることもございます。あらかじめご了承ください）

■【キャンセルポリシー】：お申込後、キャンセルされる場合は必ずご連絡をお願いします。開催日2日前以降のキャンセルにつきましては食材準備の関係上、参加費用をお支払いいただくことになりますので、ご注意ください。

★【当日スケジュール】
13:30〜受付開始、調理準備（調味料調合など）
14:00〜薬膳座学（薬膳知識、調理方法のアドバイスなど）
14:30〜参加者全員で調理
15:30〜試食（薬膳料理3〜4品＋薬膳スィツー、薬膳茶の予定）
16:15〜お片付け