チャイナサロンで例年、忘年会や新年会を開催させていただいている　四川料理の名店　「龍門」　五反田店で
2013年チャイナサロン新年会を開催しました。
今年の新年会は、「龍門」のシェフから、家庭の味、肉まん作りを学びました。
参加者のみなさんが思いを込めて包んだ肉まんは、形は個性的（笑）、しかし味は抜群でした。

1月19日は、旧暦の「臘八節」で、豊穣を祈って旧正月を祝う準備を始める日。
そんな日に、参加してくださった皆さんと一緒に美味しい肉まんを作り、まさに2013年のチャイナサロン開始に相応しい1日となりました。