第5回　ＴＣＧ　＠　海南鶏飯食堂　1月20日
早くも、ＴＣＧが5回目になりました。今まで毎回沢山の参加者と新しい出会いがあって、本当に嬉しく思います。
今回は私がお勧めするシンガポール料理「海南鶏飯食堂」で開催しました。
ここは友人が3年ほど前に連れてくれた店ですが、その味にすっかりはまりました。
シンガポールに出張したときに、一番有名と言われてた「天天海南鶏飯」というフードコードにも尋ねましたが、
はやり日本の方が洗練された味でよかったと感心しました。
これこそ、日本の素晴らしい能力でしょう。アイディアはオリジナルではなくても、工夫によってより良い商品を生み出す。
かつての電気産業、高度成長期の日本経済は、このような工夫でもたらした。
このビジネスモデルは既に時代遅れと思われた今でも、外食産業では成功できる、実に考え深いことでした。

海南鶏飯食堂
http://www.route9g.com/map.html#2　
イベントの様子
http://picasaweb.google.com/ayuofficejp/5In?feat=directlink#